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ゆるーくぬか床と。

やさしく、すこやかに、のんびり生きたい。こだわるより、ゆるーく続けたい。

仕込みました(大根)

冷蔵庫に転がってた大根。

 

エシャロットと一緒に漬けてみました。

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漬かるまで時間がかかりそうなので、皮を剥いて2センチ位の厚さに切りました。

 

大根の漬物は外で食べたことあるし、まあ失敗はないでしょう。

しばらく置いてみます。