仕込みました（大根）

冷蔵庫に転がってた大根。

エシャロットと一緒に漬けてみました。

漬かるまで時間がかかりそうなので、皮を剥いて2センチ位の厚さに切りました。

大根の漬物は外で食べたことあるし、まあ失敗はないでしょう。

しばらく置いてみます。