ゆるーくぬか床と。

やさしく、すこやかに、のんびり生きたい。こだわるより、ゆるーく続けたい。

実食(アスパラ)

しばらくぬか床放置してたのですが、さすがにアスパラは体積小さいし単価が高いので失敗したくなくて、2日で出しました。

 

アスパラは生のまま皮を剥いて漬けたのですが…うーん、やっぱり青っぽさが残ります。頭の部分はほろ苦くて個人的には好きですが、

やっぱり旬の春野菜をわざわざぬか漬けにする必要はなかったな。と。

 

夫からも「茹でたほうがおいしかったー」と言われちゃいました。とほほ

 

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