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ゆるーくぬか床と。

やさしく、すこやかに、のんびり生きたい。こだわるより、ゆるーく続けたい。

にんにくを入れたぬか床

先日、本に倣ってにんにくをぬか床に入れました。

食べる用ではなくぬか床の風味付け用です。

 

そこから5日ほど経ってぬかをかき回してみたのですが、意外と全然にんにくのにおいがしません。

蓋開けた瞬間ムワッと来るかな〜と思ったのですが。

 

まだあんまり美味しいぬか床には及ばないのですが、こういうのちょっとずつやってたら美味しくなって来るのかなあ。